Rezept Zutaten für die Mediterrane Kohlsuppe: 500g Weißkohl 1 rote Paprika und 1 gelbe Paprika 250g Möhren 3 Stangen Staudensellerie 250g Brechbohnen 1 große Gemüsezwiebel 2 Knoblauchzehen 4 EL Olivenöl Meersalz 2 getrocknete Chilischoten 1l Gemüsebrühe je 2 Zweige Thymian und Basilikum 1 Salbeizweig 3 Anchovis (Sardellenfilets) 4 Strauchtomaten 75g schwarze entsteinte Oliven 2 EL weißer Balsamico-Essig für die Oliven-Paste:
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